شوربة البروكولي
المقادير:
ربع كيلو من ازهار البروكولي مقطع الى قطع صغيرة
4 او 5 اكواب من مرق الدجاج
4 ملاعق كبيرة دقيق
4 ملاعق زبدة
علبة كريمة الطبخ
ملح و فلفل ابيض
رشة صغيرة جدا من مسحوق جوزة الطيب
الطريقة:
يسلق البروكولي مع مرق الدجاج و يتركان جانبا.نضع الزبدة على النار ثم يضاف الدقيق و يحرك باستمرار حتى لا يتكتل.ثم يضاف المرق تدريجيا مع استمرار الخفق للحصول على مزيج ناعم.في النهاية تضاف الكريمةو الملح و البهار و ازهار البروكولي المسلوقة و يخلط الكل معا. ثم يقدم الحساء ساخنا مع شرائح الخبز المحمص.
__________________
يقولون:
لكي تكون عظيماً لابد أن يساء فهمك!
وأنا أقــول:
لكي تكون عظيما، لابد أن تتعرض لهجمات شرسة منظمة ، تشهير ، شتم ، إفتراء ، بهتان ، تعريض ، اعتداء . . وتواجهها . .
لكي تكون عظيماً, لابد أن تحيا و أن تموت عزيز النفس، أكبر من الجميع . .
أحبك بقدر السماء، لأنكَ عظيم . . عظيم جداً . .
مضيت وأنت الرجل المقدام في كل محنة والفارس الفحل الذي لا يرتد ..
أرى في فؤادي جمرة من لهيبها إذا هاجت الأذكار يستعر الوقد . .
فقدنا بك الأفراح ، الأمن و الهدى . . ولذات دنيانا فأودى بنا الفقد . .